花青素对人体有哪些好处 哪些食物中含有花青素
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花青素是构成果实和花瓣颜色的主要色素，一般来说，食物的颜色越深，花青素的含量越高，花青素对人体的健康十分有益。那么花青素对人体有哪些好处？哪些食物中含有花青素？下面小编带来介绍。
花青素对人体有哪些好处 花青素对人体有抗氧化、抗炎、抗过敏、保护心血管、预防夜盲症等的好处。花青素主要存在于蔬菜、植物、水果中，如葡萄、紫薯、黑枸杞、蓝莓等。
1、抗氧化：花青素具有抗氧化、防晒功效，可以清除体内有害的自由基，可以遮蔽阳光，抵抗紫外线对皮肤的损伤，并且花青素可以保护皮肤，预放皮肤细胞被氧化。
2、抗炎：花青素可以保护皮肤，可以促进伤口的恢复，并且可以杀菌，提高机体免疫力。
3、抗过敏：花青素不仅能够提高机体免疫力，预防过敏，并且可以治疗过敏性疾病。
4、保护心血管：花青素不仅能够保护皮肤细胞，并且能够保护血管细胞，保持血管的弹性，延缓血管细胞的衰老。花青素还可以抗氧化，防止血栓形成。
5、预防夜盲症：花青素能可以保护机体内的维生素A，防止其受到氧化，保护视力，防止夜盲症的出现。
哪些食物中含有花青素 花青素主要存在于深色蔬果的中，生活中常见的花青素含量高的食物有蓝莓、桑葚、葡萄、紫甘蓝、紫薯、黑枸杞、黑莓、蔓越莓、茄子等。
1.茄子——降低胆固醇
茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷，带皮吃茄子就会令花青素得以保存。茄子还富含维生素P，这种物质能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。所以说，我们需要经常吃一些茄子，茄子不仅能够吸收到皮中的原花青素，还能够起到降低血压以及胆固醇的作用。
2.紫薯——增强免疫力
紫薯天生就比红薯和白薯更具“诱惑性”，因为它有更高的硒元素和花青素含量。紫薯含有很多的花青素，还有丰富的矿物质硒和矿物质铁，能帮女人补血，常吃可以增强免疫力和记忆力。紫薯还含有大量的膳食纤维，吃上一小块就能产生很强的饱腹感，热量也非常低，因此也适用于减肥时代替主食。
3.紫甘蓝——天然减肥餐
欧美某明星公布自己瘦身的秘诀是“生吃大量紫甘蓝沙拉”以后，紫甘蓝简直就是天然减肥餐的代名词，它富含花青素和各类维生素和矿物质，纤维素更是没的说。花青素具有很好的抗氧化作用，是纯天然的抗衰老营养补充剂，对高血压患者也很有益。想要瘦身快又不缺营养，多吃紫甘蓝绝不会错。
4.紫色洋葱——让你的血液更年轻
洋葱最常见有三种：红皮白心、黄皮白心和紫色洋葱。紫色洋葱花青素含量虽说不是最丰富，却有很好的增强细胞活力的作用。洋葱是含有前列腺素A的食物，能扩张血管、降低血液粘度，降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，有预防血栓形成作用。硒元素配上花青素，能促进钠盐排泄，龄血液恢复年轻态。
5.黑桑葚——宫廷抗老秘方
微甜多汁的桑葚，从唐朝就已经是宫廷御用补品了，就是因为其中含有丰富的花青素带来抗氧化功效。黑桑葚除了含有丰富的花青素以外，还含有丰富的活性维生素、氨基酸、白藜芦醇等成分。吃五颗黑桑葚摄入的营养相当于吃了1个中等大小的苹果。常吃黑桑葚能够提高人体免疫力，具有延缓衰老的作用。
花青素真的抗癌吗？哪些食物里含花青素多？
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花青素不但能提高人体抗癌能力，还能增强人体自身免疫力，才能加快人体内免疫细胞合成，促进抗体再生会让人体自身抗病能力明显提高。花青素还能增强人体自身的抗氧化能力，会提高人体组织细胞活性放慢，人体衰老速度，平时多吃那些富含花青素的食物能让身体保持年轻健康状态。
蓝莓是花青素含量比较高的食物，它不但含有大量花青素，还含有丰富类黄酮和多种维生素，是一种适合人们经常吃的健康水果，人们吃蓝莓为提高身体抗癌能力，而且能保护人类眼睛，可预防视力下降，缓解眼睛疲劳，更能减少电磁辐射对人类眼睛的伤害。
紫薯以及茄子和紫苏等食物中都含有大量的花青素，是生活中适合人们经常吃的健康食材，这些食物的价格都不高，但保健功效却很出色，人们保健养生时可以吃一些。其中紫薯适合人们经常吃它低脂低热量，富含大量膳食纤维，更含有丰富的身体的抗癌能力，更能净化血液，保护心血管也能提高肠胃消化功能。茄子中的花青素含量也比较高，它还含有天然芦丁和维生素P这些营养对人类心血管有很好保护作用，能防止血管老化僵化，人们经常吃茄子能提高身体抗癌能力，也能防止心血管疾病发生。 确实可以起到抗癌的效果。蓝莓，樱桃，草莓，山楂皮，紫苏，红豆，葡萄，这些食物里都有非常多的花青素。是的，葡萄，蓝莓，紫薯，这些食物中包含的花青素比较多，葡萄，有着预防血管硬化的作用，可以预防心脏病。是可以抗癌症的，通常胡萝卜，四季豆，豆角茄子以及土豆里面含有花青素应该多吃。
