螃蟹蒸还是煮着吃好呢？

螃蟹蒸还是煮着吃好呢？

重点：螃蟹的人如果你体质比较好身体寒气 　　一、螃蟹蒸还是煮着好吃
　　我们最常见的螃蟹的吃法是蒸或者是煮着吃。虽然两种办法都是可以的，但是大部分人还是要选择蒸着吃，这也是相对来说比较好的一个办法。蒸和煮相比较的话，蒸着吃的螃蟹更容易保持螃蟹的原汁原味。
　　煮着吃的话，螃蟹的缝隙里面容易进去很多的水分，这样是会在一定程度上影响口感的。很多人担心蒸螃蟹会导致里面的肉不熟，其实不同担心的，螃蟹的壳虽然很厚重，但是确是很容易就蒸熟的，大约需要15到20分钟的时间就蒸好了。
　　二、螃蟹搭配什么吃最好
　　我们都知道螃蟹是属于寒凉性的一种食物，体质寒的人，吃了螃蟹之后，会明显感觉胃部的不舒适，所以如果你特别想吃螃蟹又害怕螃蟹给身体带来的寒气的话，最好在吃螃蟹的时候九点姜醋吃，将是暖性的，这样可以有效抵御螃蟹肉给身体带来的寒气。
　　姜醋的话，可以自己切点姜丝，浸泡在醋里面食用，也可以直接购买现成的姜醋来吃。虽然姜的暖可以在一定程度上中和螃蟹肉的寒，但是，如果你体质非常寒的话，建议还是少吃螃蟹的比较好，否则给身体造成伤害之后，是得不偿失的。即使不是寒性体质的人，吃螃蟹的时候也要适量，吃的多了，有可能会造成腹泻。

螃蟹是煮着吃还是蒸着吃好吃

重点：螃蟹情况下才可以冷水都是好吃蒸煮
蒸着吃好吃。其实螃蟹无论是煮着吃还是蒸着吃都是可以的，蒸煮的时间控制在15分钟到20分钟左右即可。蒸螃蟹或者是煮螃蟹的时候，都需要先将锅里面的水烧开之后，再将螃蟹放入到锅中。冷水入锅的螃蟹不仅会延长熟的时间，蒸煮出来的螃蟹无论是味道还是口感都没有热水制作出来的好。蒸螃蟹注意事项在蒸螃蟹的情况下，一定要挑选让螃蟹的壳朝下。如果是另一面朝下得话，就很容易发生螃蟹的黄外流的状况。因此比较好的方式，便是在制造的情况下，挑选准确的方位。在蒸螃蟹的情况下，尽量挑选冷水入锅，可是在蒸的情况下，要应用走红。这样子才可以迅速地将水烧开，以后才可以更快的将螃蟹煮熟，因此这个办法也是非常简单和便捷的。这须要留意这两个小技巧，一般来说，蒸出来的螃蟹味儿和口味都会更好，并且也很难发生螃蟹肉质外流太多的状况。以上内容参考百度百科-蒸螃蟹