银针白毫是什么茶

白毫银针属于白茶类，白毫银针简称为白毫，主产于福建政和、福鼎两地，是采用大白茶、水仙茶树品种的单芽为原料，通过传统工艺加工制作而成，加工时不炒、不揉，只经过萎凋、烘焙干燥而成。银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发...

银针白毫是什么茶

重点：银针白茶松溪政和建阳福鼎中国 　　银针白毫属于白茶，是一种轻微发酵茶。银针白毫指白毫银针，是中国六大茶类之一的白茶，有中国十大名茶的称号，素有茶中美女、茶王之美称，其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
　　由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。
　　白毫银针原产地在福建，主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地。
　　白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，规定雨天不采，露水未乾不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采，号称十不采。

白毫银针属于什么茶？

重点：银针白茶福鼎政和茶树松溪茸毛

白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。扩展资料：产地不同，制法和品质略有差异。福鼎银针早时亦称“北路银针”。采制时选凉爽晴天，将鲜针薄摊于萎凋帘，置于日光下曝晒，待含水率达10-20%时，摊于焙笼上(烘心盘用薄纸垫衬，以防芽毫灼伤变黄)，用文火(40-50℃)烘至足干。白毫银针亦称“南路银针”，鲜针摊于水筛上，置于通风场所，晾至含水率20-30%时，移至烈日下晒干。晴天也可先晒后风干。毛茶经拣剔好为精茶，复火后趁热装箱。采制白毫银针的茶树，每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽。翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳，到三、四轮后多系倒芽，较瘦小。

白茶：白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。
白毫银针属于白茶，因其成品茶形状似针，白毫密被，色白如银而得高俏雅名。此茶长三厘米许，整个茶芽白毫满披，银装素裹，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，被人们美称为茶中“美女”、“茶王”。
白毫银针，简称银针又叫白毫，是采用大白茶为原料，通过典型制作工艺精制而成。属于轻微发酵茶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，是白茶中的珍品。

扩展资料：
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
白毫银针，主产地分布在中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市。那里属亚热带季风气候，雨量充足，依山傍海，土壤肥沃；环境非常的优美，因而产出了优异品质的白毫银针茶。

参考资料来源：
百度百科-白毫银针

本回答被网友采纳白毫银针为白茶的佼佼者。白茶为福建的特产，属微发酵茶，主要产区在福鼎、政和、松溪、其中尤以福鼎白茶最为出名。因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，白茶有白毫银针、白牡丹眉、新工艺白茶等几种，白毫银针芽头肥壮，挺直似针，满披白毫，色泽如银，是白茶中最珍贵的品种。
白毫银针特别之处
白毫银针以春茶头一、二轮的茶芽为原料制作而成，保证了茶叶的青嫩新香，品质比白牡丹、贡眉好很多。白毫银针的采摘要求更为严格，有雨天不采、露水未干不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、人为损伤芽不采、虫伤芽不采、开心芽不采、空心芽不采、病态芽不采、霜冻伤芽不采等“十不采“要求。
加工工艺上，白毫银针将原料茶芽均匀薄摊在萎凋筛上，不重叠，让其自然萎凋。干度达到八成后，再进行烘培、拣剔，最后成品。和其它茶类相比，白毫银针的加工工艺保持着最自然态的流程。上好的白毫银针毫心肥壮、色泽亮润、覆满白色茸毛，嫩度、净度、色泽都为上乘。
清初周亮工的《闽小记》中记载：白茶性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药。因此，白茶，尤其是白毫银针有清热降火、祛暑解毒的疗效。美国的科学家在研究后也发现，常饮白茶能够提升抗癌能力，预防肺炎等疾病。
白毫银针冲饮之法
饮用白毫银针不宜太浓。根据个人的饮茶习惯，每次冲泡投茶的份量以略多于绿茶为宜，用95摄氏度以上的开水冲泡，约五分钟后即可饮用。第二次冲泡只需三分钟。一般情况下，可冲泡4-5次。
白毫银针冲泡入杯中后，蕊芽条条挺立，最美的时候茶叶分杯面和杯底两个层次：杯面的茶叶像钟乳石般悬垂，杯底的茶叶则像雨后春笋般竖立。加水时，水柱顺杯沿而下，带动茶叶在杯中涌动，被誉为“福鼎香”；汤色呈现杏黄色，清洁晶亮，没有任何细小浮粒；品茗起来，滋味清甜，齿颊留香，不涩不冲。
Tips
白毫银针茶艺程序
焚香——鉴茶——涤器——投茶——冲水——赏茶——闻香——品茶
白毫银针历史之源
福建福鼎位于闽浙交界的东海之滨，国家重点名胜区太姥山畔。整个地域森林覆盖率达65%，特殊的地理气候条件和优越的自然生态环境十分适宜白茶的生产种植。
白毫银针选用的就是生长于太姥山区的优质茶树品种“福鼎大白”和“福鼎大毫“，品质十分优异。相传尧时，太姥山下有一个农家女子，人称蓝姑。有一年当地麻疹流行，蓝姑在梦中得到仙翁的指点，攀上太姥山寻找到一株白茶树，采下绿叶晒干，教乡亲们泡水饮服。最终，白茶战胜了疫魔，蓝姑也被尊称为“太姥娘”。白茶由此闻名遐迩。
到了1796年（清朝嘉庆初年），福鼎的茶农用当地茶树的壮芽为原料，创制出顶级品质的白茶，即为白毫银针。
----摘自“茶禅一品店”