煮好的羊肉有膻味怎么办炖羊汤怎么样去膻味

由膻味分享时间：2022-09-07 加入收藏我要投稿点赞

调味是去除异味的常用方法。白醋和白醋可以增加肉的风味，去除异味，使肉更香更嫩。很适合炖羊肉，但是建议用纯粮酿造的白醋。此外，还可以吃米醋、白酒、米酒、料酒等调味品。使用方法可以在热烫时加入适量的这些调味料，去除...

煮好的羊肉有膻味怎么办

重点：羊肉膻味绿豆胡萝卜一只作料还能 　　1、烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、酒等作料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，吃起来不仅不觉得油腻，而且能提高食用营养价值。
　　2、烧羊肉时放点桔皮，杏仁，红枣等，也可以消除膻味。
　　3、烧羊肉时，放少量绿豆，也可以去膻味，将一只萝卜钻些孔放入锅里与羊肉同煮，或在锅中放几粒绿豆，都可除去膻味。

炖好的羊肉有膻味怎么去除怎样去除炖好的羊肉的膻味

重点：膻味大蒜羊肉陈皮大葱马蹄腐竹
健杯竿屿厉享
1、炖好的羊肉有膻味再加入大葱、陈皮等配料重新炖煮一下即可去除膻味。

2、准备材料：腐竹90g、陈皮2块、草果2粒、大葱1棵、姜70g、马蹄10粒、姜60g、葱2棵、大蒜60g、磨豉酱45g、腐乳4块、盐5g、冰糖35g、大蒜40g。

3、大蒜去皮略拍，姜切姜片，葱切段，马蹄去皮。大蒜剁碎，冰糖拍碎。陈皮温水泡软。

4、热锅，下煮熟的羊肉和配料（马蹄、姜、葱、大蒜），大火烧开转小火煨10分钟。

5、注入适量清水，水量以能没过材料面为准，加入腐竹。

6、加入大葱拌匀。

7、因为羊肉是熟的，因此焗10分钟即可。