花生打成泥如何做馅 花生馅的正宗好吃做法

花生打成泥如何做馅

重点：花生仁花生白糖擀面杖放进放在这就是 　　1、主料：糯米粉100g，花生仁30g。辅料：白糖适量，水适量。
　　2、生花生仁一小把，直接放锅里炒（中小火），炒熟以后，把衣去掉，放进一个干净的塑料袋里面，用擀面杖弄碎（或擀或敲）或者料理机打碎。
　　3、把弄碎的花生末放在一个碗里。
　　4、加入白糖，搅拌。（这就是花生馅了）

花生泥的做法大全集

重点：花生花生仁花生酱香蕉搅拌机放入一大
制作方法用上等花生仁，经过筛选、焙炒、风净、磨酱等工序即成花生酱。
方法1
用搅拌机把花生油打成浑浊状备用，花生碎加糖粉打成细腻的泥样，边打边从加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话，留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行
方法2
材料：
花生酱
花生酱
去皮花生仁
油
白糖
黄油
色拉油
做法：
1.中火，烧热锅。
2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色， 起锅。
3.摊凉花生仁。
4.把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。
5、用打蛋器打发。
6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。
7、倒入搅拌好的花生泥。
8、用打蛋器搅拌均匀即可。
9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。
10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉。
注意事项：
油主要起润滑作用，会剩很多油，如果不喜欢甜可以少加糖。
炒花生仁要中火，热锅，冷油。要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。
花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。
搅拌花生仁的时候，花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免出危险。
如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。
保管方法：用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。
食用指南编辑
可直接食用，也可以用作火锅，拌面等其他食品的调料。下面是花生酱捞面的做法：
花生酱捞面
原料：泰国粉条、菲力牛排（切丝用太白粉，盐，料酒腌30分钟）、香菇（泡软切丝）、韭黄（切段）、鸡蛋（煎成蛋皮后切丝）、泰国风味花生粉（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）、蠔油、生抽、料酒各少许
制作：1.泰国粉条入滚水锅煮3分钟（有点“Q”好），捞起冲冷水，滤干备用。两大匙油烧热，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均匀；加韭黄，料酒翻炒数下，起锅。
2.泰国风味花生粉一包（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）。
3.将面条放回炒肉锅里快速拌热，装盘。将牛肉，蛋丝铺面上，淋花生酱即可。

用花生泥做花生酥，外酥内软，造型特别，乍一看跟传统花生酥还是有很大区别，吃起来花生味更浓郁，非常细腻，入口即化，这大概是我吃过最好看+好吃的花生酥了，家人也觉得很好吃。

外 酥 内 软 花 生 酥

材 料

花生馅

花生200g
舒可曼糖霜75g
面粉:糯米粉=1:1 适量添加

饼干皮（烘烤温度160℃ 烘烤时间15-20min）

溶化无盐黄油30g
盐1.5g
舒可曼糖霜8g
淡奶油40ml
蛋黄1个
舒可曼日式蛋糕粉 120g

做 法

花生泥

①生花生放入烤盘，入预热好的烤箱，上下火170℃，烤15-20分钟，上色之后去皮，待用。

②把去好皮的花生放入搅拌机，加入糖霜，打成花生泥。

饼干皮

①黄油切块隔热水溶化。

②淡奶油和蛋黄搅拌均匀。

③低粉过筛，加入熔化的黄油，搅拌均匀。

④加入盐，糖霜搅拌均匀。

⑤加入淡奶油和蛋黄混合液体，混合均匀，压拌成团。

⑥成团后，盖上保鲜膜松弛30分钟。

⑦松弛期间，糯米粉和低筋面粉1:1混合，适量加入花生泥，使其可以成团揉搓不粘手的程度，注意别加多了，只要成团可以造型即可。分成4份，揉搓成比手指略粗的圆柱状。

⑧将松弛好的饼皮面团分成4份，擀开成可以包裹住花生泥馅大小的饼片。

⑨用小刀切掉多余的边角，卷起花生泥馅柱，形成一个圆形长条，最后把多余的皮去掉，捏紧收口处，稍微滚圆。

⑩斜切去边角，小刀轻轻划出7道纹路，之后切断，两手指捏压，成为一个不规则菱形的花生酥。

⑪全部做完之后，放入铺了烘焙纸的烤盘上，入预热好的烤箱，上下火160℃，烘烤时间15-20min，出炉，晾凉后即可食用，做的多可以放入密封包装袋，便于储存。

从皮到花生馅都酥得一塌糊涂，入口即化，之所以说外酥内软，因为皮稍脆，馅是绿豆糕的软度和口感，大家可以想象一下~

如果做惯了常见的花生酥，试试这个加强版的吧~本回答被网友采纳宝宝7-8个月大的时候可以做些适合咀嚼的辅食物了，这道花生香蕉泥是很好的选择，香蕉和花生浓浓的香味会让宝宝非常喜欢。下面就一起来学花生香蕉泥的做法吧。
难度：初级
工具/原料
香蕉1个，花生30克
步骤方法

香蕉营养高，非常容易吸收，而花生含有丰富的蛋白质，这道花生香蕉泥很适合给宝宝补充能量，同时花生碎可以锻炼宝宝牙齿咀嚼的能力。


1.准备好食材，花生事先用清水浸泡几个小时。

2.将泡好的花生放入锅中煮熟。


3.煮好的花生加少许煮花生的水用搅拌机打成花生碎。

 花生香蕉泥的做法' />
4.香蕉去皮切块后捣烂。


5.将香蕉泥放入锅中煮烂，然后加入花生碎拌匀即可。


注意事项
1.此款辅食适合7-8月以上的宝宝。
2.如果怕宝宝吃花生皮会被呛着，可在花生浸泡后轻轻搓花生的表面，花生皮就很轻易的去除了。