怎么做蓝莓甜品 蓝莓可以做什么甜品

怎么做蓝莓甜品

重点：蓝莓均匀放入黄油牛奶白糖室温 　　1、食材：低筋面粉120克、蓝莓30克、鸡蛋1个、泡打粉1/2小勺、黄油60克、白糖80克、牛奶50克。
　　2、室温软化黄油并加入白糖打发后，放入蛋液和1/2牛奶搅拌均匀后继续加入剩余的牛奶搅拌均匀，将低筋面和泡打粉混合均匀后全部放入，搅拌均匀。
　　3、放入部分蓝莓搅拌均匀。
　　4、放入杯子内装7、8分满，并在表面压入几颗蓝莓，烤箱预热180°C烤20分钟即可。

蓝莓小甜点家常做法，正宗蓝莓小甜点怎么做

重点：蓝莓甜点牛奶面皮做法烤箱面粉
蓝莓小甜点的做法1
黄油放室温回软，然后切小粒
揉搓进面粉中
将砂糖鸡蛋混合略打拌匀，然后倒进面粉中
揉成面团
擀成比挞模大的面皮
挞模喷油，把面皮轻轻铺在挞模上
轻轻按压，使之帖住挞模
用擀面杖擀掉多余的挞皮
在挞皮上用叉子叉几个洞。（为了散热，这样挞皮烤出来后会均匀，不会高低不平）
进烤箱烘烤20分钟左右至金黄色（具体烤制时间请根据自家烤箱功率而定）。取出
然后倒入蛋奶酱
铺上蓝莓
蓝莓小甜点的做法2
(蛋奶酱)
将牛奶A煮沸后，关火。将糖，吉士粉和牛奶B（凉牛奶）搅拌均匀（加入几滴香草精味道会更好）
将1半热牛奶倒入1中。混合后再倒入1中剩余的热牛奶中
开小火，慢火熬制，用打蛋棒快速搅拌，至粘稠糊状
马上倒入挞模。蛋奶挞就做成了。然后可以随意往上添加各式水果即成各种风味的水果挞